Kokosanki

Dzisiaj coś dla fanów kokosa... Mój popisowy przepis na pyszne kokosowe ciasteczka! Są rewelacyjne, szybkie w przygotowaniu i wszyscy je uwielbiają. Doskonałe do kawy i herbaty... Musicie koniecznie spróbować :)  Pycha!


   Składniki:

• 3 białka ( mają razem ważyć około 100 g )
• 150 g cukru
• 150 g wiórków kokosowych
• 2 łyżki bułki tartej

   Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do temperatury 175 °C. Białka ubić na sztywną pianę, następnie partiami dodawać cukier  i całość ubijać jeszcze przez 2 minuty. Wsypać wiórki kokosowe i 2 łyżki bułki tartej. Delikatnie wymieszać łyżką lub mikserem na najwolniejszych obrotach. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Kłaść łyżeczką ciasteczka formując je wedle uznania. Piec około 10-15 minut na jasnozłoty kolor.