piątek, 15 sierpnia 2014

Ciasto z płatków owsianych z wiśniami



  Pyszne i zdrowe ciasto pełne płatków owsianych! Z dużą ilością owoców i chrupiącą, kokosową posypką... Łatwe i szybkie w przygotowaniu. Długo zachowuje świeżość. To ciasto jest idealne do zabrania ze sobą na drugie śniadanie, czy na piknik...
 


   Składniki na 1 dużą blachę:

   Ciasto:
  • 1 kg wiśni
  • 300g miękkiego masła
  • 200 g cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 4 jajka
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 250 g płatków owsianych błyskawicznych
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 kieliszek rumu (20 ml)

   Posypka:
  • 50 g grubych płatków owsianych
  • 50 g cukru
  • 50 g wiórków kokosowych

   Przygotowanie:

 Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wiśnie umyć, osuszyć i wydrylować. Piekarnik nagrzać do temperatury 200°C. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, następnie nadal ucierając, dodać po kolei jajka i skórkę cytrynową. Wymieszać płatki owsiane z mąką i proszkiem do pieczenia i dodawać po łyżce do ucieranej masy. Do masy dodać również rum. Wyłożyć ciasto na blachę i wygładzić jego powierzchnię. Na cieście wyłożyć wiśnie. Przygotować posypkę: grube płatki owsiane wymieszać z wiórkami kokosowymi oraz cukrem. Wiśnie posypać posypką. Piec ciasto na środkowym poziomie piekarnika przez około 35-40 minut.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz