Sałatka z pomidorkami blackberry i tofu

Doskonała sałatka z naturalnym serkiem sojowym oraz słodkimi i bardzo aromatycznymi pomidorkami blackberry. Świetnie smakuje jako dodatek do dania głównego lub jako samodzielny posiłek.


Składniki:

• 200 g naturalnego tofu
• mix sałat ( 200 g)
• 250 g pomidorków blackberry (lub innych)
• 15-20 ml sosu sojowego
• sos sałatkowy z torebki (np. francuski, grecki) 

Przygotowanie:

Mix sałat przełożyć do miski. Przygotować sos sałatkowy i odstawić. Tofu pokroić w kostkę i podsmażyć na łyżce oleju z sosem sojowym. Pomidorki przekroić na pół i dodać do sałaty razem z podsmażonym tofu i sosem sałatkowym. Całość dokładnie wymieszać.