Marchewka z rodzynkami i morelami

Bardzo smaczna surówka z marchewki z rodzynkami i morelami... Słodkawa dzięki bakaliom... Marchewka zyskała zupełnie inny, ciekawy smak... Warto spróbować! Doskonała jako dodatek do obiadu. Świetnie smakuje z rybą, czy mięsem.
   

    Składniki:

• 500 g marchewki
• 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1 łyżeczka cukru
• ⅓ łyżeczki soli
• 3 łyżki rodzynek
• 4 suszone morele
• 2 łyżki majonezu

    Przygotowanie:

Marchewkę obrać, umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach do średniej miski. Dodać 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 1 łyżeczkę cukru i  ⅓  łyżeczki soli. Wymieszać i odstawić na 10 minut. Następnie dodać rodzynki,  pokrojone w kostkę suszone morele i 2 łyżki majonezu. Dokładnie wymieszać.