Tortilla z mięsem mielonym, fasolą czerwoną i kukurydzą

    Przepyszne placki tortilla ze smakowitym farszem z mięsa mielonego, fasoli czerwonej i kukurydzy...  Świetny pomysł na obiad!


    Składniki:

• 4 placki tortilla
• 500 g mięsa mielonego z szynki
• 1 puszka fasoli czerwonej
• 1 puszka kukurydzy
• pęczek szczypiorku
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 3 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego
• 2 łyżki oleju
• do podania: ketchup, sos czosnkowy

    Przygotowanie:

Mięso podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać przyprawę do mięsa mielonego i smażyć około 2 minut. Fasolę i kukurydzę odsączyć z zalewy i dodać do mięsa. Wszystko razem smażyć przez około 10 minut od czasu do czasu mieszając. Pokroić szczypiorek, wycisnąć czosnek - dodać do farszu. Dodać koncentrat pomidorowy i starannie wymieszać. Placki tortilla podgrzać w mikrofalówce przez 15 s  (650 W) lub na patelni po 10 s z każdej strony. Farsz nakładać na środek ciepłego placka. Złożyć brzegi do środka tak aby powstała prostokątna paczuszka. Gotową tortillę owinąć papierem śniadaniowym i podawać. Można dodatkowo polać ketchupem lub sosem czosnkowym.