Omlet kokosowy z krówką

Przepyszny omlet kokosowy posmarowany masą krówkową i posypany wiórkami kokosowymi... Wszystkie składniki doskonale do siebie pasują i tworzą smakowitą całość. Koniecznie spróbujcie na śniadanie :)

     Składniki:

     Omlet kokosowy:

• 2 jajka
• szczypta soli
• 3 łyżeczki cukru
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 20 g mąki kokosowej
• 50 ml mleka

     Do podania:

• kilka łyżeczek masy krówkowej
• wiórki kokosowe

      Przygotowanie:

W miseczce wymieszać mąkę kokosową z proszkiem do pieczenia. Jajka ubić w misce ze szczyptą soli. Następnie dodać cukier i dalej ubijać. Wsypać mąkę kokosową i odstawić na 5 minut. Gdy masa zgęstnieje dodać mleko i wymieszać. Odstawić na kilka minut. Rozgrzać patelnię (można  natłuścić olejem kokosowym) i wyłożyć na nią masę. Smażyć z obu stron pod przykryciem. Przełożyć na talerz i pozostawić do ostygnięcia. Przed podaniem posmarować masą krówkową i posypać wiórkami kokosowymi.