Placuszki owsiane

Smaczne i zdrowe placuszki z płatków owsianych... Smażone na oleju kokosowym, który nadał im cudownego aromatu... Idealne na śniadanie, deser lub podwieczorek. Doskonale smakują z cukrem pudrem i ulubioną konfiturą...

    Składniki (ok. 16 placuszków):

• 5 łyżek płatków owsianych górskich
• 1 szklanka mleka
• 3 łyżeczki cukru trzcinowego
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki pszennej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• olej kokosowy (do smażenia) 

    Do podania:

• cukier puder
• ulubiona konfitura

 

    Przygotowanie:

Do małego garnka wsypać płatki owsiane oraz cukier trzcinowy. Zalać mlekiem, wymieszać i zagotować. Odstawić na 30 minut, aż całość zgęstnieje. Następnie dodać jajka oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Starannie wymieszać. Patelnię natłuścić olejem kokosowym, rozgrzać. Masę kłaść łyżką i formować placuszki. Smażyć z obu stron na złocisty kolor. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.