Sałatka sezamowa z tuńczykiem i tofu

Świeża sałata, soczyste pomidory, słodka kukurydza, kawałki tuńczyka, serek tofu i ziarenka sezamu... Wszystko to w pysznym sosie miodowo-sezamowym... 

    Składniki:

• 2 kostki tofu naturalnego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 1 łyżka sezamu

 

• 500 g mieszanki sałat
• 1 puszka kukurydzy
• 2 pomidory
• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 2 łyżki sezamu 

     Sos miodowo-sezamowy:

• 2 łyżki oleju sezamowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1 łyżka płynnego miodu

     Przygotowanie:

Tofu pokroić w kostkę. Wymieszać sos sojowy z olejem sezamowym i rozgrzać na patelni, dodać pokrojone tofu. Smażyć kilka minut aż serek wchłonie sos. Pod koniec wsypać ziarenka sezamu i wymieszać. Pozostawić do ostygnięcia. Do dużej miski wsypać mieszankę sałat, dodać kukurydzę, pokrojone pomidory, kawałki odsączonego z zalewy tuńczyka, ostudzone tofu oraz ziarenka sezamu. Wymieszać. Przygotować sos: w szklance umieścić wszystkie podane składniki i dokładnie je wymieszać. Sałatkę starannie wymieszać  z sosem i odstawić, by nabrała smaku.